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2019.05

​时代尚研究院用更高标准打造“知行合一”的知识殿堂

文章来源: 2019-05-16

时代尚研究院用更高标准打造“知行合一”的知识殿堂

为贯彻集团“做时代尚品质生活平台服务商”发展定位,培养高层次专业人才、提升员工业务水平、充实集团培训课程体系,5月10日由时代尚品质生活研究院举办的“深圳免税集团葡萄酒品酒师(高级)培训班”圆满结业。本次培训是时代尚研究院“系列高级课程”推出的首个精品课程,学员由此前集团葡萄酒盲品比赛优胜选手、集团优秀内训师、往期葡萄酒培训班优秀学员组成。经过4天紧张的学习及考核,有来自集团总部各部室及免税店的16位学员通过结业考核,取得由时代尚品质生活研究院颁发的“葡萄酒高级品酒师”资质,为集团初步构建一支具有较高专业度的葡萄酒品酒师与培训讲师队伍,为集团业务发展、提升专业服务水平提供人才保障。

一、冠以“高级”的背后,是对知识的匠心雕琢

本次葡萄酒品酒师(高级)培训课程设有24个教学课时,以“脱产学习,集中授课”的形式进行,是目前时代尚研究院推出的知识体系最系统、授课时间最长、知识量最大的培训课程。为保障本次培训班顺利举行,时代尚品质生活研究院进行充分的策划与筹备,朱喜秋教授更是在课程的研发上投入相当多的时间和精力。“上课好与坏,功夫在课外”,作为本次培训的主讲老师,朱教授以近10倍于授课时长的备课量准备着每一个知识点,仅在葡萄酒“软木塞”这一个小专题上,就反复整理汇总资料,希望能给学员们带来最高质量的教学课程。

(葡萄酒软木塞专题课件节选)

(世界葡萄酒产地产区课件节选)

二、别具一格的授课形式,“知行合一”的生动诠释

葡萄酒品酒师要求做到理论与实践的融会贯通。为让学员们能够感受葡萄酒世界的奇妙,时代尚研究院在本次培训中穿插设置多节品酒课,教学所使用的葡萄酒涵盖法国的香槟、贵腐酒、桃红葡萄酒,西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒、雪利酒(加强型葡萄酒),葡萄牙的波特酒与马德拉酒(两者均为加强型葡萄酒)等品类。朱教授在品酒环节,逐个讲授每类葡萄酒的知识点,学员们在老师的带领下,充分调动视觉、嗅觉和味觉等感官,加深对葡萄酒的理解。

(朱教授带领学员们品评葡萄酒)

葡萄酒品酒师(高级)培训班的结业考核不但要求学员要熟练掌握葡萄酒商品知识,还要侧重考查学员传授知识的能力。在结业考核中,每一位学员会被要求随机进行十分钟的演讲,来介绍不同葡萄酒的产区、葡萄品种、风味、酿造特点等信息,并接受朱教授的点评,这无疑对每一位学员提出了更高的要求。

(学员们正在进行葡萄酒知识试讲考核)

经过严苛的考核,共有16位学员顺利结业并获得由时代尚品质生活研究院颁发的“葡萄酒高级品酒师”证书。这份荣誉既是对学员们过往工作之余坚持学习积累的肯定,也是对未来继续提升,锤炼业务的要求与希冀。

(朱喜秋教授对学员试讲进行点评)

三、“一花独放不是春”,学员们将成为传播知识的内训师

“一花独放不是春,百花齐放春满园”。深圳免税集团葡萄酒品酒师(高级)培训班的成功举办,是对集团培训体系和内训师制度的丰富和补充。时代尚研究院执行院长朱喜秋教授要求学员们要在集团人力资源部的统一管理下,将本次培训的收获带回去,做一名合格的讲师,在本单位积极开展组织葡萄酒知识的分享活动,要在更大的范围让更多同事接受到葡萄酒的专业知识培训,以实现集团全体员工业务能力的提升,为集团业务开展提供助力,这也是时代尚研究院举办本次培训的愿景。

专业服务是集团“时代尚”精神的重要内核之一。专业服务需要专业知识来支撑,专业知识需要通过艰苦的学习来获得。时代尚品质生活研究院将持续开发更多的精品课程,服务于集团发展和员工业务能力提升。